Recette Spaghetti Ricotta

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Préambule : Soyez généreux et gourmand en concoctant ce succulent plat de spaghetti à la ricotta simple et rapide. Il vous suffira de réaliser une sauce extrêmement onctueuse en fouettant et chauffant de la crème et de la ricotta ensemble. Vous serez transporté brièvement en Italie pendant la délectation.
Préparation :
Cuisson :
Total :

Ingrédients pour réaliser cette recette pour 2 personnes:

  • 150 g de spaghetti,
  • 250 g de ricotta,
  • 4 c. à soupe de crème liquide,
  • Sel,
  • Poivre,
  • Parmesan

Préparation de la recette Spaghetti Ricotta étape par étape:

  • 1Faites bouillir un grand volume d'eau salée afin de plonger vos spaghetti puis laissez-les cuire le temps imparti.
  • 2Dès que les pâtes sont al dente, versez-les dans une passoire et réservez-les un instant.
  • 3Mettez la ricotta dans une casserole, déposez-la sur le feu à température modérée, arrosez-la avec la crème fraîche liquide et fouettez le tout vigoureusement.
  • 4Assaisonnez la préparation avec le sel et le poivre à votre guise et brassez une nouvelle fois afin d'obtenir une sauce crémeuse et fusionnée.
  • 5Joignez alors les spaghetti dans la sauce, mélangez-les avec délicatesse pour les napper entièrement et maintenez le tout à feu très doux durant 1 minute environ.
  • 6Lorsque la préparation est chaude et gourmande, servez-la aussitôt avec une bonne dose de parmesan.

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