Recette Spaghetti Roquette

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Préambule : Forte en saveur poivrée, la roquette accompagnera ce savoureux plat de spaghetti. Les effluves du sud se dégageront de cette recette verdoyante qui plaira à vos invités.
Préparation :
Cuisson :
Total :

Ingrédients pour réaliser cette recette pour 2 personnes:

  • 200 g de spaghetti,
  • 2 bonnes poignées de roquette,
  • 1 gousse d'ail,
  • 1 c. à soupe d'huile d'olive,
  • Parmesan en copaux,
  • Sel,
  • Poivre

Préparation de la recette Spaghetti Roquette étape par étape:

  • 1Faites bouillir une grande quantité d'eau dans une casserole et plongez-y les spaghetti dès que l'eau bout.
  • 2Pelez l'ail et pressez-le au presse-ail pour ne récupérer que l'essentiel. Mettez-le dans une sauteuse huilée et ajoutez la roquette. Faites cuire quelques secondes à peine : la roquette doit juste commencer à fondre.
  • 3Egouttez les spaghetti et placez-les dans la sauteuse avec la roquette. Faites cuire 30 secondes et servez dans les assiettes. Saupoudrez de sel et poivre, ajoutez quelques copeaux de parmesan en surface et dégustez.

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