Recette › Pâtes › Spaghetti › Spaghetti Sans Viande

Préambule : Découvrez un bon plat de spaghetti pratique et facile à faire, spécialement adapté pour ceux qui ne mangent pas de viande et qui prennent soin de leur corps avec des ingrédients aux nombreux bienfaits : l'ail et le piment, vous serez comblés.

Ingrédients pour réaliser cette recette pour 6 personnes:

• 600 g de spaghetti,
• 4 gousses d'ail,
• 2 petits piments forts,
• 6 c. à soupe d'huile d'olive,
• 1 bouquet de persil plat,
• Gros sel,
• Huile d'olive

Préparation de la recette Spaghetti Sans Viande étape par étape:

• 1Faites bouillir, dans un faitout de l'eau préalablement salée et plongez-y les spaghetti. Faites-les cuire de façon à ce qu'ils restent fermes sous la dent, soit 7 à 9 minutes selon les indications de l'emballage. Egouttez-les et réservez.
• 2Taillez le persil. Pelez les gousses d'ail et coupez-les grossièrement. Ecrasez le piment à l'aide d'une fourchette en prenant soin de retirer les graines si vous ne souhaitez pas que ce soit trop fort en gout.
• 3Versez l'huile d'olive dans une sauteuse et faites revenir le piment et l'ail haché. Dès qu'ils sont dorés, ajoutez-y les spaghetti.
• 4Mélangez, tenez le manche de votre poêle fermement d'une main et faites un mouvement du poignet en avant et en arrière rapidement afin de faire sauter les spaghetti.
• 5Retirez du feu et déposez dans un saladier. Ajoutez le persil par-dessus et servez bien chaud.
  

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