Recette Spaghetti Sauté

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Préambule : Un plat de pâtes pour faire plaisir à vos enfants tout en leur procurant une alimentation équilibrée ? Cette recette de spaghetti sautés est le candidat idéal puisqu'elle est composée de plusieurs légumes et se cuisine rapidement.
Préparation :
Cuisson :
Total :

Ingrédients pour réaliser cette recette pour 4 personnes:

  • 250 de spaghetti,
  • 5 champignons de Paris,
  • 1/2 poivron rouge,
  • 1/2 oignon,
  • 1 poignée de pousses d'épinards frais,
  • 1 gousse d'ail,
  • 4 tranches de jambon de Parme,
  • 4 c. à soupe de sauce tomate,
  • 3 c. à soupe d'huile d'olive,
  • Herbes de Provence,
  • Sel,
  • Poivre du moulin

Préparation de la recette Spaghetti Sauté étape par étape:

  • 1Pour la cuisson des spaghetti, faites bouillir une marmite remplie d'eau salée. Profitez-en pour hacher l'oignon, la gousse d'ail et le demi-poivron rouge. Découpez les champignons de Paris en fines tranches et hachez grossièrement les pousses d'épinards.
  • 2Versez les spaghetti dans l'eau bouillante de la marmite et surveillez leur cuisson. Dans une casserole, faites chauffer de l'huile et ajouter-y le poivron, l'ail et l'oignon. Faites-les revenir environ 3 minutes en remuant régulièrement, de façon à ce qu'ils soient bien tendres.
  • 3A feu moyen, faites cuire les champignons. Ajoutez les tranches de jambon préalablement coupées en petits morceaux, ainsi que la sauce tomate.
  • 4Une fois les spaghetti prêts, versez-les dans la deuxième casserole et mélangez. Rajoutez ensuite les épinards.
  • 5Toujours sur le feu, saupoudrez de sel, poivre et herbes de Provence. Remuez et laissez encore 3 minutes sur le feu. Au moment de servir, rajoutez un peu de parmesan râpé.

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