Recette › Pâtes › Spaghetti › Spaghetti Thon

Préambule : Vous voulez changer des spaghetti à la bolognaise tout en conservant l'idée d'un plat unique ? Voici une recette qui vous ravira, avec du thon et des poivrons pour mettre en valeur vos pâtes.

Ingrédients pour réaliser cette recette pour 4 à 6 personnes:

• 375 g de spaghetti,
• 340 g de thon,
• 250 ml d'eau,
• 200 g de tomates,
• 4 gousses d'ail,
• 1 poivron jaune,
• 1 poivron rouge,
• 1 échalote,
• 1 cube de bouillon de poulet,
• 3 c. à soupe de persil haché,
• 2 c. à soupe d'huile d'olive,
• 3 c. à café de thym frais haché,
• Sel,
• Poivre

Préparation de la recette Spaghetti Thon étape par étape:

• 1Epluchez l'échalote et les gousses d'ail, puis coupez-les le plus finement possible, afin qu'ils s'intègrent parfaitement au mélange par la suite.
• 2Lavez les poivrons, ouvrez-les en deux pour retirer les pépins ainsi que la pellicule blanche puis taillez la chair en fines lamelles.
• 3Dans une poêle à bords hauts, faites chauffer l'huile d'olive et versez-y l'ail, l'échalote et les poivrons. Faites-les revenir pendant quatre minutes environ, jusqu'à ce qu'ils ramollissent.
• 4Pendant ce temps, ébouillantez les spaghetti dans une casserole d'eau bouillante pendant huit minutes environ, selon votre goût.
• 5Diluez le cube de bouillon de poulet dans l'eau tiède avec une fourchette ou un petit fouet, afin que la préparation soit homogène.
• 6Versez le bouillon dans la poêle avec les poivrons, puis ajoutez le thon, les tomates et le thym, en mélangeant progressivement pour unifier l'ensemble.
• 7Portez le contenu de la poêle à ébullition sans cesser de remuer régulièrement, sinon la sauce risque d'attacher.
• 8Lorsque les pâtes sont cuites, égouttez-les avant de les joindre à la sauce.
• 9Mélangez l'ensemble en ajoutant une pincée de sel et de poivre, puis le persil au dernier moment pour qu'il ne perde pas son goût et servez bien chaud.
  

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