Recette › Pâtes › Spaghetti › Spaghetti Tomates Cerise

Préambule : Voici une recette de spaghetti agrémentés de tomates cerise : simple et savoureuse, elle plaira à tous sans vous contraindre à passer des heures dans la cuisine.

Ingrédients pour réaliser cette recette pour 6 personnes:

• 500 g de spaghetti,
• 600 g de tomates cerise,
• 50 g de parmesan râpé,
• 2 oignons,
• 3 gousses d'ail,
• 1/2 bouquet de basilic,
• 100 ml d'eau,
• 50 ml + 3 c. à soupe d'huile d'olive,
• 1 cube de bouillon de légumes,
• Sel,
• Poivre

Préparation de la recette Spaghetti Tomates Cerise étape par étape:

• 1Lavez les tomates cerise et coupez-les en deux avec un couteau bien aiguisé pour éviter de les écraser.
• 2Epluchez l'ail et les oignons puis taillez-les très finement. Ainsi ils se marieront mieux avec la sauce.
• 3Plongez les spaghetti dans une casserole d'eau bouillante légèrement salée et laissez-les cuire pendant huit minutes environ.
• 4Pendant ce temps, faites fondre l'ail et les oignons avec l'huile d'olive dans une poêle à bords hauts, jusqu'à ce qu'ils deviennent presque transparents.
• 5Ajoutez les tomates et laissez quelques instants à feu très doux, puis liez le tout avec le bouillon cubé délayé dans un bol avec 100 ml d'eau.
• 6Laissez la sauce mijoter pendant cinq minutes en remuant régulièrement. Ajoutez sel et poivre à volonté.
• 7Quand les pâtes sont cuites, égouttez-les puis mélangez-les avec la sauce hors du feu pour former un tout uniforme.
• 8Au dernier moment, émincez le basilic et intégrez-le à l'ensemble, puis servez en saupoudrant chaque assiette de parmesan.
  

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