Recette › Pâtes › Spaghetti › Spaghetti Viande

Préambule : Vous réaliserez ce plat de spaghetti à la viande un peu comme un tour de magie. Il vous suffira de déposer tous les ingrédients nécessaires dans le fond de votre sauteuse, de les recouvrir de bouillon et de les laisser mijoter 20 minutes. Simple et efficace !

Ingrédients pour réaliser cette recette pour 4 à 6 personnes:

• 350 g de spaghetti,
• 350 g de viande hachée crue,
• 250 g de tomates cerise,
• 1/2 poivron rouge,
• 1 petite courgette,
• 1 petit oignon,
• 3 gousses d'ail,
• 1 cube de bouillon de volaille,
• Herbes de Provence,
• Basilic frais effeuillé,
• 750 ml d'eau,
• Sel,
• Poivre

Préparation de la recette Spaghetti Viande étape par étape:

• 1Rincez le poivron, séchez-le, épépinez-le soigneusement et taillez-le en tous petits dés. Passez rapidement les tomates sous l'eau, essuyez-les et partagez-les en 2.
• 2Lavez la courgette, parez-la et débitez-la également en tous petits morceaux calibrés et réguliers. Pelez l'oignon, et émincez-le en petits cubes. Epluchez les gousses d'ail et broyez-les grossièrement.
• 3Placez les spaghetti crus dans le fond d'une grande sauteuse, recouvrez-les avec les tomates cerises coupées, les dés de courgette, d'oignon et de poivron et l'ail écrasé.
• 4Déposez la viande hachée par-dessus, et assaisonnez avec les feuilles de basilic frais et quelques herbes de Provence.
• 5Délayez le bouillon cube dans 750 ml d'eau tiède et arrosez tous les ingrédients avec ce mélange.
• 6Saupoudrez de sel et de poivre à votre guise et mettez la sauteuse sur votre plaque chauffante à feu doux afin que la préparation mitonne durant une vingtaine de minutes environ.
• 7N'oubliez pas de commencer à brasser le tout au bout de 5 minutes de cuisson quand les spaghetti sont plus malléables.
• 8Une fois que les pâtes sont bien cuites, retirez la sauteuse du feu et patientez 2 minutes avant de dresser.
• 9Mélangez délicatement la préparation, éparpillez le parmesan râpé et le basilic effeuillé, arrosez le tout d'un filet d'huile d'olive et servez sans attendre.
  

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