Recette Tartiflette 2 Saumons
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Préambule : Nous connaissons tous la tartiflette savoyarde garnie de lardons ou de charcuterie, mais connaissez-vous la tartiflette aux 2 saumons ? Essayez sans plus attendre cette recette avec du saumon frais et du saumon fumé : vos convives vont adorer !
Préparation :
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Ingrédients pour réaliser cette recette pour 4 personnes:
- 1 tranche de saumon frais,
- 3 tranches de saumon fumé,
- 25 cl de crème fraîche liquide,
- 2 oignons,
- 1 kg de pommes de terre,
- 100 g de gruyère râpé
Préparation de la recette Tartiflette 2 Saumons étape par étape:
- 1Allumez le four en préchauffage à 200 °C. Epluchez les pommes de terre et les oignons. Lavez et tranchez en lamelles les pommes de terre. Emincez les oignons, puis amalgamez le tout.
- 2Tranchez en fines lamelles le saumon fumé. Faites dorer le saumon frais dans une poêle légèrement huilée.
- 3Faites un lit avec un tiers de pommes de terre et d'oignons dans un faitout. Déposez par-dessus un peu de saumon fumé, ainsi que la moitié du saumon cuit et émietté. Parsemez de gruyère râpé et ajoutez un peu de poivre.
- 4Recouvrez avec le deuxième tiers de pommes de terre et d'oignons, puis ajoutez le restant de saumon fumé et de saumon frais. Parsemez à nouveau de gruyère, poivrez et ajoutez le restant de mélange de pommes de terre et d'oignons. Saupoudrez à nouveau de fromage et mouillez le tout avec la crème fraîche.
- 5Posez le couvercle sur le faitout et placez au four durant 1 heure avant de servir chaud.
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