Recette Tartiflette 2 Saumons

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Préambule : Nous connaissons tous la tartiflette savoyarde garnie de lardons ou de charcuterie, mais connaissez-vous la tartiflette aux 2 saumons ? Essayez sans plus attendre cette recette avec du saumon frais et du saumon fumé : vos convives vont adorer !
Préparation :
Cuisson :
Total :

Ingrédients pour réaliser cette recette pour 4 personnes:

  • 1 tranche de saumon frais,
  • 3 tranches de saumon fumé,
  • 25 cl de crème fraîche liquide,
  • 2 oignons,
  • 1 kg de pommes de terre,
  • 100 g de gruyère râpé

Préparation de la recette Tartiflette 2 Saumons étape par étape:

  • 1Allumez le four en préchauffage à 200 °C. Epluchez les pommes de terre et les oignons. Lavez et tranchez en lamelles les pommes de terre. Emincez les oignons, puis amalgamez le tout.
  • 2Tranchez en fines lamelles le saumon fumé. Faites dorer le saumon frais dans une poêle légèrement huilée.
  • 3Faites un lit avec un tiers de pommes de terre et d'oignons dans un faitout. Déposez par-dessus un peu de saumon fumé, ainsi que la moitié du saumon cuit et émietté. Parsemez de gruyère râpé et ajoutez un peu de poivre.
  • 4Recouvrez avec le deuxième tiers de pommes de terre et d'oignons, puis ajoutez le restant de saumon fumé et de saumon frais. Parsemez à nouveau de gruyère, poivrez et ajoutez le restant de mélange de pommes de terre et d'oignons. Saupoudrez à nouveau de fromage et mouillez le tout avec la crème fraîche.
  • 5Posez le couvercle sur le faitout et placez au four durant 1 heure avant de servir chaud.

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