Recette Tartiflette 20 Personnes

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Préambule : Quoi de plus simple à préparer qu'une bonne tartiflette ? Surtout si vous avez invité 20 personnes pour pendre la crémaillère ! Il vous faudra un peu de temps pour tout éplucher mais après, vous serez tranquille ! La recette Tartiflette 20 Personnes a été imprimée 13 fois par nos internautes.
Préparation :
Cuisson :
Total :

Ingrédients pour réaliser cette recette pour 20 personnes:

  • 4 kg de pommes de terre,
  • 600 g de chorizo,
  • 5 poivrons verts,
  • 5 poivrons rouges,
  • 5 fromages reblochon,
  • 1 kg d'oignons,
  • 100 cl de crème fraîche,
  • Sel,
  • Poivre

Préparation de la recette Tartiflette 20 Personnes étape par étape:

  • 1Epluchez et émincez les oignons. Tranchez en lamelles tous les poivrons, puis taillez le chorizo en rondelles.
  • 2Mettez les pommes de terre préalablement lavées, à précuire dans un cuiseur vapeur.
  • 3Mettez les oignons, les poivrons et les rondelles de chorizo à revenir dans un faitout.
  • 4Incorporez les pommes de terre pelées et tranchées en rondelles une fois que les ingrédients dans le faitout sont bien tendres.
  • 5Amalgamez le tout. Versez la crème fraîche, puis salez et poivrez. Laissez quelques minutes sur feu doux en remuant de temps en temps.
  • 6Tranchez en lamelles les fromages et déposez-les sur la préparation. Attendez que le fromage soit fondu (entre 10 et 15 minutes) pour remuer la tartiflette, afin que tous les ingrédients soient à la même température. Vérifiez l'assaisonnement et servez chaud.

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