Recette Tartiflette au Thermomix

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Préambule : Le Thermomix permet aussi de réaliser très facilement une tartiflette. Les différentes étapes de la préparation sont faites par le robot, ce qui fait gagner du temps. Le montage et la cuisson au four sont ensuite très faciles. La recette Tartiflette au Thermomix a été imprimée 19 fois par nos internautes.
Préparation :
Cuisson :
Total :

Ingrédients pour réaliser cette recette pour 4 personnes:

  • 1 reblochon,
  • 1 verre de vin d'Apremont,
  • 1,2 kg de pommes de terre,
  • 1 oignon,
  • 200 g de lardons,
  • 1 c. à soupe d'huile,
  • 2 c. à soupe de crème fraîche,
  • Sel,
  • Poivre

Préparation de la recette Tartiflette au Thermomix étape par étape:

  • 1Epluchez les pommes de terre et coupez-les en rondelles. Placez-les dans le Varoma, puis refermez.
  • 2Versez 500 g d'eau salée dans le couvercle verrouillé. Lancez la cuisson vapeur Varoma en vitesse 1 pendant 30 minutes. Réservez ensuite les pommes de terre.
  • 3Epluchez l'oignon et coupez-le en quatre quartiers. Déposez-le dans le bol et émincez-le en utilisant la vitesse 5 pendant 3 secondes.
  • 4Ajoutez alors l'huile, du sel, du poivre et les lardons. Faites cuire en vitesse 2 à 120°C pendant 8 minutes. Faites préchauffer le four à 220°C.
  • 5Disposez une couche de rondelles de pommes de terre dans le fond d'un plat à gratin. Couvrez avec les lardons et oignons. Ajoutez une autre couche de pommes de terre. Nappez le tout avec la crème fraîche.
  • 6Coupez le reblochon en deux dans son épaisseur. Placez les deux parties du fromage sur le dessus du gratin. Versez le vin sur le fromage pour bien l'imbiber.
  • 7Enfournez pour 30 minutes de cuisson. Quand le fromage est bien gratiné, servez et dégustez.

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