Recette Tartiflette aux Endives

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Préambule : Innovez en cuisine en réalisant une tartiflette aux endives. Cette recette originale et copieuse étonnera agréablement vos convives. Vous l'apprécierez d'autant plus après une longue journée aux sports d'hiver pour reprendre des forces et vous réchauffer.
Préparation :
Cuisson :
Total :

Ingrédients pour réaliser cette recette pour 6 personnes:

  • 1/2 reblochon,
  • 1 kg d'endives,
  • 300 g de pommes de terre,
  • 200 g de lardons,
  • 20 cl de crème liquide,
  • 2 oignons,
  • 1 filet d'huile d'olive

Préparation de la recette Tartiflette aux Endives étape par étape:

  • 1Épluchez et coupez les pommes de terre en tranches puis faites-les cuire pendant 8 minutes au cuiseur vapeur.
  • 2Détaillez les endives en lanières et émincez les oignons.
  • 3Faites revenir les oignons à la poêle avec un filet d'huile d'olive, une fois bien colorés, incorporez les endives et laissez chauffer 10 minutes sur feu moyen.
  • 4Faites dorer également les lardons puis ajoutez-les à la préparation aux endives. Versez ensuite la crème et mélangez bien.
  • 5Disposez dans un plat à gratin les tranches de pommes de terre puis déposez au-dessus la préparation aux endives.
  • 6Découpez le reblochon en tranches et placez-les sur la préparation. Faites cuire au four jusqu'à ce que le fromage soit gratiné.

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