Recette Tartiflette Brie

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Préambule : Le brie est un fromage à pâte molle que l'on retrouve sur tous les plateaux de fromage. Dans cette recette, il prend la place du reblochon dans une tartiflette revisitée fondante à souhait. A tester sans plus attendre !
Préparation :
Cuisson :
Total :

Ingrédients pour réaliser cette recette pour 4 à 6 personnes:

  • 500 g de brie,
  • 200 g de lardons,
  • 1 kg de pommes de terre,
  • 50 cl de crème liquide entière,
  • 2 oignons

Préparation de la recette Tartiflette Brie étape par étape:

  • 1Lavez soigneusement les pommes de terre, détaillez-les en quatre morceaux et faites-les cuire à la vapeur pendant dix minutes. Epluchez et émincez les oignons.
  • 2Préchauffez votre four à 220°C (thermostat 7). Faites chauffer une poêle sans ajout de matières grasses à feu vif, versez-y les lardons et les oignons et faites-les rissoler quelques minutes.
  • 3Coupez le brie en deux parties en le tranchant horizontalement. Placez la moitié des pommes de terre dans le fond d'un plat à gratin, recouvrez de la moitié des oignons et lardons rissolés et placez un morceau de brie au centre.
  • 4Répétez l'opération avec le reste des ingrédients, versez la crème liquide, enfournez votre tartiflette pour vingt minutes de cuisson et dégustez-la bien chaude.

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