Recette Tartiflette Brocoli

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Préambule : Les brocolis, ajoutés aux pommes de terre et oignons apportent une touche de vert à cette recette de tartiflette, à déguster bien chaude. Le reblochon y répond présent et vous offrira son fondant et sa saveur incomparables.
Préparation :
Cuisson :
Total :

Ingrédients pour réaliser cette recette pour 4 à 6 personnes:

  • 500 g de brocoli,
  • 1 reblochon,
  • 1 kg de pommes de terre,
  • 15 cl de crème liquide,
  • 2 oignons,
  • Sel,
  • Poivre

Préparation de la recette Tartiflette Brocoli étape par étape:

  • 1Lavez et coupez les brocolis en morceaux. Portez à ébullition une casserole d'eau salée et faites-les cuire pendant quinze minutes.
  • 2Dans le même temps, lavez, épluchez et détaillez les pommes de terre en tranches et plongez-les dans une casserole d'eau bouillante salée pour dix minutes de cuisson.
  • 3Préchauffez votre four à 200°C (thermostat 6/7). Epluchez et coupez les oignons finement. Egouttez les pommes de terre dans une passoire. Faites chauffer un peu d'huile d'olive dans une poêle et versez-y les oignons.
  • 4Laissez rissoler les oignons quelques instants, ajoutez les pommes de terre, une pincée de sel et de poivre et poursuivez la cuisson quelques minutes. Réservez hors du feu.
  • 5Versez les brocolis dans une passoire pour les égoutter. Tranchez le reblochon en deux horizontalement de façon à obtenir deux cercles.
  • 6Répartissez le mélange pommes de terre/oignons dans un plat allant au four, ajoutez les brocolis et mélangez-les. Versez la crème, une pincée de muscade et déposez les cercles de fromage sur la surface du plat.
  • 7Placez votre tartiflette au four pour environ 25 minutes de cuisson, et servez immédiatement.

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