Recette Tartiflette Butternut

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Préambule : Pourquoi toujours cuisiner la courge butternut en soupe ou dans une poêlée ? Faites une tartiflette en remplaçant les pommes de terre par du butternut. Pour le reste des ingrédients, rien de spécial. C'est un pur délice !
Préparation :
Cuisson :
Total :

Ingrédients pour réaliser cette recette pour 4 personnes:

  • 1 courge butternut,
  • 4 tranches de lard,
  • Cannelle,
  • 3 échalotes,
  • 300 g de reblochon,
  • Poivre,
  • Sel

Préparation de la recette Tartiflette Butternut étape par étape:

  • 1Allumez le four en préchauffage à 180°C. Epluchez et émincez les échalotes.
  • 2Mettez le lard et les échalotes à colorer, dans une sauteuse.
  • 3Profitez de ce moment, pour peler et tailler en tranches la courge butternut.
  • 4Huilez un moule à gratin et déposez-y la moitié de la courge.
  • 5Tranchez le reblochon. Couvrez les courges avec la moitié du reblochon. Couvrez avec la courge. Déposez à présent la moitié de la préparation lard/échalotes. Parsemez de cannelle.
  • 6Renouvelez une fois ce dernier point. Placez le plat au four à 200°C. Laissez cuire environ 50 minutes. Vérifiez la cuisson en plantant un couteau dans les tranches de butternut. Il ne doit y avoir aucune résistance.
  • 7Sortez du four et servez dans les 10 minutes qui suivent !

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