Recette Tartiflette Companion

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Préambule : Vous venez d'acheter un appareil Companion et êtes à la recherche de vos premières recettes ? Pourquoi ne pas essayer une tartiflette ? Votre famille se régalera avec ce mets savoyard qui réchauffe et est très calorique. La recette Tartiflette Companion a été imprimée 13 fois par nos internautes.
Préparation :
Cuisson :
Total :

Ingrédients pour réaliser cette recette pour 4 personnes:

  • 2 kg de pommes de terre,
  • 1 reblochon,
  • 500 g de lardons fumés,
  • 3 oignons,
  • 40 cl de crème liquide,
  • 15 cl de vin blanc,
  • Poivre

Préparation de la recette Tartiflette Companion étape par étape:

  • 1Lavez et mettez à cuire les pommes de terre dans un cuiseur vapeur, avec la peau. Pelez-les une fois cuites, puis tranchez-les en 4 ou 6 suivant la grosseur.
  • 2Epluchez les oignons. Mettez-les dans le bol et hachez-les. Placez le mélangeur, incorporez les lardons fumés puis poivrez.
  • 3Réglez le Companion sur P3 (95 °C pendant 20 minutes).
  • 4Versez le vin blanc ainsi que 40 cl de crème liquide après 10 minutes de cuisson. Mettez votre four en chauffe à 210 °C.
  • 5Incorporez les pommes de terre au bout des 20 minutes de cuisson. Programmez à vitesse 4 pendant 2 minutes. Si vous trouvez que le mélange n'est pas homogène, vous pouvez continuer à la main.
  • 6Prenez un plat allant au four et garnissez-le avec la préparation ci-dessus. Recouvrez de lamelles de reblochon.
  • 7Placez le tout au four durant 30 minutes.

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