Recette Tartiflette de Courgettes

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Préambule : Découvrez une variante de tartiflette, dont la base est préparée avec des courgettes, qui viennent remplacer les pommes de terre traditionnellement utilisées. Elles y sont agrémentées de lardons, reblochon, crème, oignons et le tout est gratiné au four.
Préparation :
Cuisson :
Total :

Ingrédients pour réaliser cette recette pour 4 personnes:

  • 1 kg de courgettes,
  • 200 g de lardons fumés,
  • 2 oignons,
  • 1 reblochon,
  • 25 cl de crème fraîche,
  • 1 noix de beurre,
  • Sel,
  • Poivre

Préparation de la recette Tartiflette de Courgettes étape par étape:

  • 1Lavez, séchez, coupez les courgettes en tranches et plongez-les dans une casserole d'eau bouillante salée jusqu'à ce qu'elles soient cuites (comptez dix minutes environ selon la tailles des tranches).
  • 2Faites chauffer le beurre dans une poêle. Epluchez, émincez finement les échalotes, faites-les dorer quelques instants et ajoutez les lardons.
  • 3Versez les courgettes dans une passoire pour bien les égoutter, intégrez-les dans la poêle, ajoutez la crème, une pincée de sel et poivre et poursuivez la cuisson la cuisson pendant cinq minutes.
  • 4Préchauffez votre four à 180°C (thermostat 6). Détaillez le reblochon en fines tranches. Versez le contenu de la poêlée dans un plat à gratin, recouvrez de reblochon et placez le plat au four pour quinze minutes de cuisson.
  • 5Au bout de ce temps, programmez votre four sur la fonction grill et terminez la cuisson de votre tartiflette pendant cinq minutes. Servez sans plus attendre.

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