Recette Tartiflette Différente

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Préambule : Découvrez cette recette de tartiflette qui sort des sentiers battus. Vous la préparerez à partir d'endives poêlées avec un oignon émincé et des lardons fumés, le tout gratiné au four sous de fines tranches de reblochon.
Préparation :
Cuisson :
Total :

Ingrédients pour réaliser cette recette pour 6 personnes:

  • 1 reblochon,
  • 4 endives ,
  • 1 oignon,
  • 200 g de lardons fumés,
  • 30 ml d'huile,
  • Sel,
  • Poivre

Préparation de la recette Tartiflette Différente étape par étape:

  • 1Epluchez et émincez finement l'oignon. Tranchez chaque endive en deux, coupez-les en tranches moyennes, déposez-les dans une passoire, lavez-les soigneusement et laissez-les égoutter.
  • 2Versez l'huile dans une sauteuse, faites-la chauffer à feu moyen et saisissez-y les lardons et l'oignon pendant deux minutes.
  • 3A l'issue, réduisez le feu, intégrez les endives dans la poêle et poursuivez la cuisson pendant quinze minutes en veillant à mélanger de temps en temps.
  • 4Préchauffez votre four à 200°C (thermostat 6/7). Débarrassez le reblochon de sa croûte et coupez-le en fines tranches. Assaisonnez la poêlée d'une pincée de sel et poivre, retirez du feu et transvidez-la dans un plat à gratin.
  • 5Déposez les tranches de reblochon à la surface du plat, enfournez votre tartiflette pour quinze minutes de cuisson et servez immédiatement.

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