Recette Tartiflette Diot

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Préambule : Après un séjour en Savoie, vous avez envie de faire goûter à vos amis une spécialité de la région ? Préparez tout simplement une tartiflette garnie avec des diots. Vos convives seront conquis par ce plat plein de saveurs !
Préparation :
Cuisson :
Total :

Ingrédients pour réaliser cette recette pour 4 personnes:

  • 4 diots de Savoie fumés,
  • 1 reblochon de Savoie,
  • 16 pommes de terre moyennes,
  • 10 g de beurre,
  • 2 c. à soupe de crème fraîche,
  • 1 oignon

Préparation de la recette Tartiflette Diot étape par étape:

  • 1Lavez et mettez les pommes de terre à cuire (sans les peler) dans un cuiseur vapeur pendant une vingtaine de minutes. Mettez-les à refroidir avant de les éplucher.
  • 2Epluchez et émincez les oignons. Dans une poêle beurrée, mettez les oignons et les diots à cuire pendant une quinzaine de minutes.
  • 3Préchauffez le four à 180 °C. Taillez en rondelles les diots et les pommes de terre.
  • 4Prenez un plat à gratin. Déposez-y un lit de pommes de terre, puis un lit de diots. Versez par-dessus les oignons et recouvrez avec le reblochon taillé en lamelles.
  • 5Recommencez les opérations du point précédent, puis recouvrez de crème fraîche. Enfournez alors pendant environ 30 minutes.

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