Recette Tartiflette Facile 4 Personnes

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Préambule : La tartiflette fait partie des grands classiques de la cuisine française. Grâce à cette recette, vous allez pouvoir préparer une tartiflette pour 4 personnes de manière facile et rapide. A déguster avec une salade verte.
Préparation :
Cuisson :
Total :

Ingrédients pour réaliser cette recette pour 4 personnes:

  • 25 g de beurre,
  • 15 cl de vin blanc,
  • 4 grandes tranches de jambon cru de Savoie,
  • 2 c. à soupe de crème fraîche,
  • 1 kg de pommes de terre Charlotte,
  • 1 gros oignon,
  • 1 reblochon fermier,
  • Sel,
  • Poivre

Préparation de la recette Tartiflette Facile 4 Personnes étape par étape:

  • 1Mettez votre four en préchauffage à 210 °C (thermostat 7).
  • 2Brossez vos pommes de terre, puis épluchez-les et coupez-les en morceaux ensuite, pelez l'oignon et émincez-le finement.
  • 3Découpez le jambon en fines lamelles et le reblochon en tranches.
  • 4Dans une casserole d'eau froide salée, plongez vos pommes de terre, puis portez à ébullition et laissez cuire pendant 20 minutes.
  • 5En parallèle, faites revenir l'oignon dans 15 g de beurre dans une poêle pendant 3 minutes, puis versez le vin et laissez réduire pendant 10 minutes afin qu'il ne reste que 2 c. à soupe de liquide.
  • 6Maintenant, égouttez vos pommes de terre, puis déposez-les dans la poêle. Salez, poivrez puis laissez cuire pendant 3 minutes.
  • 7Avec le beurre restant, beurrez un plat à gratin, puis déposez votre mélange de pommes de terre et d'oignons à l'intérieur. Versez la crème fraîche puis ajoutez le jambon et le reblochon.
  • 8Faites gratiner au four pendant 20 minutes, puis servez immédiatement.

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