Recette Tartiflette Facile

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Préambule : Réalisez facilement une délicieuse tartiflette aux pommes de terre fondantes, truffées de lardons fumés et d'oignons rissolés au vin blanc et recouvertes de reblochon onctueux. Un plat complet et savoureux à accompagner de salade verte.
Préparation :
Cuisson :
Total :

Ingrédients pour réaliser cette recette pour 4 personnes:

  • 1 reblochon,
  • 900 g de pommes de terre,
  • 200 g de lardons fumés,
  • 50 cl de crème épaisse,
  • 60 ml de vin blanc,
  • 2 petits oignons jaunes,
  • Sel,
  • Poivre

Préparation de la recette Tartiflette Facile étape par étape:

  • 1Portez à ébullition une grande casserole d'eau salée. Lavez, séchez, épluchez, coupez les pommes de terre en tranches moyennes et plongez-les dans la casserole pour quinze minutes de cuisson.
  • 2Epluchez et émincez finement les oignons. Faites chauffer une poêle à feu moyen sans y ajouter de matières grasses, saisissez-y les lardons, intégrez les oignons et laissez cuire pendant trois à quatre minutes.
  • 3Au bout de ce temps, versez le vin dans la poêle, laissez réduire la préparation (comptez cinq minutes) et laissez tiédir hors du feu.
  • 4Préchauffez votre four à 200°C (thermostat 6/7). Détaillez le reblochon en tranches. Egouttez les pommes de terre dans une passoire et disposez-en un tiers dans le fond d'un plat à gratin.
  • 5Recouvrez les pommes de terre avec la moitié de la poêlée, répétez l'opération, déposez la dernière couche de pommes de terre, versez la crème, assaisonnez d'une pincée de sel et poivre et disposez les tranches de reblochon.
  • 6Placez votre tartiflette au four pour une demi-heure de cuisson et servez aussitôt.

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