Recette Tartiflette Fromage

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Ingrédients pour réaliser cette recette pour 6 personnes:

  • Le fromage est à l'honneur dans cette recette de tartiflette, préparée à base de pommes de terre, oignons et lardons intercalés avec du Bleu de Gex, du Saint-Nectaire et du reblochon. Vous parsèmerez votre tartiflette de gruyère râpé pour encore plus de fondant en bouche à la dégustation.1 Bleu de Gex,
  • 1 Saint-Nectaire,
  • 1 reblochon,
  • 1 kg de pommes de terre,
  • 100 g de lardons nature,
  • 2 oignons,
  • 60 g de gruyère râpé,
  • 15 cl de crème fraîche,
  • Sel,
  • Poivre

Préparation de la recette Tartiflette Fromage étape par étape:

  • 1Préchauffez votre four à 210°C (thermostat 7). Tranchez le reblochon, le Bleu de Gex et le Saint-nectaire horizontalement de façon à obtenir deux disques par fromage. Epluchez et coupez les oignons en fines rondelles.
  • 2Lavez, séchez, épluchez, détaillez les pommes de terre en fines tranches et déposez-en un quart dans le fond d'un plat à gratin.
  • 3Recouvrez les pommes de terre avec un tiers des oignons et des lardons, déposez les disques de Saint-nectaire (croûte vers le haut) et recouvrez du second quart de pommes de terre.
  • 4Répétez l'opération en déposant cette fois les disques de Bleu de Gex, recouvrez du troisième quart de pommes de terre, répartissez le reste des oignons et de lardons, déposez les disques de reblochon et enfin le dernier quart de pommes de terre.
  • 5Versez la crème, parsemez la surface de gruyère râpé, assaisonnez d'une pincée de sel et poivre, déposez votre tartiflette au four pour une heure de cuisson et savourez-la bien chaude accompagnée d'une salade verte.

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