Recette Tartiflette Haute Savoie

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Préambule : Simple et rapide à cuisiner, découvrez la version savoyarde de la tartiflette, un plat gourmand et consistant que vous pourrez déguster durant les longues soirées d'hiver en famille ou entre amis ! Un plat savoureux et convivial à partager.
Préparation :
Cuisson :
Total :

Ingrédients pour réaliser cette recette pour 4 personnes:

  • 1 kg de pommes de terre,
  • 200 g de lardons,
  • 50 cl d'eau,
  • 50 cl de lait,
  • 1 oignon,
  • 2 gousses d'ail,
  • 3 c. à soupe de crème fraîche,
  • 1/2 reblochon,
  • Poivre,
  • Sel

Préparation de la recette Tartiflette Haute Savoie étape par étape:

  • 1Rincez les pommes de terre sous l'eau, puis utilisez un économe pour les éplucher et taillez-les en dés. Epluchez également l'oignon avant de le tailler simplement en deux.
  • 2Pelez l'ail, puis concassez-le et mélangez le tout avec, les pommes de terre, les oignons, le lait et l'eau dans une casserole pour faire mijoter le tout pendant 20 minutes sur un feu moyen.
  • 3Garnissez votre plat à gratin avec votre préparation en retirant l'oignon, puis ajoutez les lardons ainsi que la crème fraîche et placez le reblochon ouvert en deux pour couvrir le plat.
  • 4Vous pourrez alors enfourner la tartiflette à 220°C pendant 20 minutes en surveillant bien la cuisson du fromage comme indicateur, vous pourrez la servir immédiatement !

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