Recette Tartiflette Italienne

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Préambule : Voici une variante de tartiflette aux couleurs de l'Italie, dans laquelle vous retrouverez le fondant des gnocchis aux pommes de terre, la douce saveur fumée de la coppa, le caractère du gorgonzola et le parfum unique de l'origan.
Préparation :
Cuisson :
Total :

Ingrédients pour réaliser cette recette pour 4 personnes:

  • 500 g de gnocchis de pommes de terre,
  • 200 g de gorgonzola,
  • 10 tranches de coppa,
  • 50 cl de crème fraîche,
  • Origan,
  • Sel,
  • Poivre

Préparation de la recette Tartiflette Italienne étape par étape:

  • 1Préchauffez votre four à 200°C (thermostat 6/7). Coupez le gorgonzola en fines tranches. Portez à ébullition trois litres d'eau dans une grande casserole.
  • 2Faites cuire les gnocchis dans l'eau bouillante jusqu'à ce qu'ils remontent à la surface, versez-les dans une passoire pour les égoutter et versez-en la moitié dans un plat allant au four.
  • 3Parsemez-les d'une pincée de sel et poivre, versez la crème, recouvrez de coppa, répartissez l'autre moitié des gnocchis et déposez les tranches de gorgonzola harmonieusement sur la surface du plat.
  • 4Saupoudrez d'origan à votre goût, faites cuire votre tartiflette au four pendant quinze minutes et dégustez sans plus attendre.

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