Recette Tartiflette Jambon de Bayonne

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Préambule : Repas particulièrement apprécié l'hiver parce qu'il tient au corps, découvrez cette variante de la tartiflette, à cuisiner facilement avec du jambon de Bayonne pour un résultat encore plus gourmand ! Un plat simple et consistant pour toute la famille.
Préparation :
Cuisson :
Total :

Ingrédients pour réaliser cette recette pour 5 personnes:

  • 1,2 kg de pommes de terre,
  • 500 g d'oignons,
  • 40 cl de vin blanc sec,
  • 1,5 reblochon,
  • 1 tranche de jambon de Bayonne,
  • Beurre,
  • Poivre,
  • Sel

Préparation de la recette Tartiflette Jambon de Bayonne étape par étape:

  • 1Plongez les pommes de terre dans de l'eau bouillante après les avoir nettoyées puis utilisez un économe pour retirer leur peau et ensuite coupez-les en tranches. Epluchez également les oignons pour ensuite les hacher finement.
  • 2Faites fondre une noix de beurre dans une sauteuse pour faire brunir les oignons puis incorporez le jambon coupé en morceaux et les pommes de terre.
  • 3Passez alors sur un feu moyen pour faire rissoler le tout pendant un quart d'heure puis versez le vin blanc afin de donner un délicieux parfum à votre plat. Ajoutez un peu de sel et de poivre, mélangez puis remplissez votre plat à gratin.
  • 4Taillez les reblochons en morceaux afin de recouvrir la tartiflette avec puis vous pourrez enfourner le plat à 220°C pendant 25 minutes en surveillant bien la cuisson pour l'ajuster selon vos goûts, un fromage coulant ou plutôt croustillant.

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