Recette Tartiflette la Vraie

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Préambule : Voici une recette authentique de tartiflette traditionnelle, venue tout droit du haut des montagnes savoyardes, spécialement pour vous. Simple à préparer, cette délicieuse recette saura ravir tous les gourmands affamés, pendant les longues soirées d'hiver.
Préparation :
Cuisson :
Total :

Ingrédients pour réaliser cette recette pour 6 personnes:

  • 2 reblochons,
  • 1,5 kg de pommes de terre,
  • 200 g de lardons,
  • 150 g de crème fraiche,
  • 5 cl d'huile d'olive,
  • 1 pincée de sel,
  • 1 pincée de poivre

Préparation de la recette Tartiflette la Vraie étape par étape:

  • 1Découpez les reblochons dans l'épaisseur et mettez-ls au frais sur une assiette.
  • 2Coupez finement les oignons. Faites chauffer une grande poêle à fond à feu moyen et versez l'huile d'olive.
  • 3Une fois l'huile bien chaude, déposez les oignons et faites-les cuire jusqu'à ce qu'ils deviennent translucides. Déposez les lardons et faites-les revenir deux à trois minutes supplémentaires.
  • 4Nettoyez les pommes de terre et découpez-les en rondelles. Ajoutez-les dans la poêle et faites cuire entre 10 et 15 minutes. Une fois celles-ci cuites, déposez la crème fraiche, le sel et le poivre et remuez le tout.
  • 5Dans un plat de cuisson, faire une première couche avec le contenu de la poêle. Recouvrez avec le reblochon, en orientant la croute vers le haut. Recommencez ces opérations pour la seconde couche.
  • 6Enfournez le tout pendant au moins 20 minutes dans un four préchauffé à 200°C. Une fois le fromage totalement fondu, faites griller cinq minutes supplémentaires en plaçant le plat le plus haut possible dans le four.

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