Recette Tartiflette Lardon

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Préambule : Rien de mieux qu'une bonne tartiflette bien riche en reblochon pour se réchauffer en hiver. Voici une recette pour en préparer une avec des lardons fumés, qui rajouteront un peu de goût au plat.
Préparation :
Cuisson :
Total :

Ingrédients pour réaliser cette recette pour 4 personnes:

  • 1,2 kg de pommes de terre à chair ferme,
  • 200 g de lardons fumés,
  • 450 g de reblochon,
  • 2 c. à soupe de crème fraîche épaisse,
  • 1 c. à soupe d'huile,
  • 2 oignons jaunes,
  • Sel,
  • Poivre

Préparation de la recette Tartiflette Lardon étape par étape:

  • 1Après les avoir pelées, taillez vos pommes de terre en rondelles et faites-les cuire 10 minutes environ après ébullition.
  • 2Faites revenir vos oignons émincés dans une poêle huilée, puis joignez-y les lardons pour les faire colorer quelques minutes.
  • 3Une fois qu'elles sont cuites, mettez vos pommes de terre dans un plat à gratin graissé.
  • 4Recouvrez les pommes de terre avec la moitié de la poêlée d'oignons et de lardons, puis remettez une couche de pommes de terre.
  • 5Parsemez une nouvelle couche de lardons et recouvrez le tout de reblochon, que vous aurez préalablement divisé en deux.
  • 6Placez alors votre tartiflette au four à 220°C pendant une quinzaine de minutes pour bien faire fondre le reblochon.

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