Recette Tartiflette pour 2 Personnes

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Préambule : Si vous recherchez une recette de tartiflette pour un tête-à-tête typiquement savoyard, ne cherchez plus ! Découvrez cette délicieuse recette très simple, faites pour deux personnes et prête en un rien de temps.
Préparation :
Cuisson :
Total :

Ingrédients pour réaliser cette recette pour 2 personnes:

  • 500 g de pommes de terre Charlotte,
  • 250 g d'oignons,
  • 100 g de lardons,
  • 8 cl de vin blanc de Savoie,
  • 2 pincées de poivre,
  • 1/2 reblochon

Préparation de la recette Tartiflette pour 2 Personnes étape par étape:

  • 1Epluchez les pommes de terre, taillez-les en rondelles. Faites bouillir une grande casserole d'eau et faites cuire les pommes de terre environ 15 minutes. Pendant ce temps, découpez le reblochon en deux dans le sens de la longueur et grattez la croûte, puis émincez les oignons.
  • 2Faites chauffer une poêle à feu moyen avec un peu de matière grasse, puis déposez les oignons jusqu'à ce qu'ils colorent. Ajoutez le vin blanc et laissez cuire jusqu'à ce qu'il soit totalement évaporé. Préchauffez votre four à 180°C.
  • 3En parallèle, faites revenir quelques minutes les lardons dans une grande poêle. Dans un petit plat de cuisson, déposez environ la moitié des lardons et des oignons dans le fond du plat. Découpez les pommes de terre en morceaux, puis recouvrez la couche de lardons et oignons avec.
  • 4Recouvrez du reste d'oignons et de lardons, puis déposez côte à côte les deux morceaux de reblochon, en orientant la croûte vers le haut. Enfournez le tout à mi-hauteur pendant environ 20 minutes, puis augmentez la chaleur à 200°C et placez le plat à hauteur au moins cinq minutes supplémentaires.

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