Recette Tartiflette Rapide pour 4 Personnes

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Préambule : Il fait froid et l'heure du repas approche ? Pourquoi ne pas préparer une bonne tartiflette pour 4 personnes ? Très simple et rapide à réaliser, cette recette pourra être accompagnée d'une salade verte ou de charcuterie.
Préparation :
Cuisson :
Total :

Ingrédients pour réaliser cette recette pour 4 personnes:

  • 500 g de pommes de terre,
  • 100 g de lard fumé,
  • 10 cl de vin blanc sec,
  • 10 cl de crème fraîche,
  • 2 échalotes,
  • 1 reblochon,
  • Sel,
  • Poivre

Préparation de la recette Tartiflette Rapide pour 4 Personnes étape par étape:

  • 1Mettez votre four en chauffe à 210 °C (thermostat 7).
  • 2Nettoyez vos pommes de terre sous l'eau, puis faites-les cuire dans une casserole d'eau salée pendant 20 minutes.
  • 3Pendant ce temps, coupez-le lard en tranches et faites revenir quelques minutes dans une poêle, puis épluchez et émincez les échalotes.
  • 4Maintenant, égouttez les pommes de terre, puis épluchez-les encore chaudes et coupez-les en cubes d'1,5 cm de côté.
  • 5Déposez les pommes de terre dans un saladier et versez le vin, puis mélangez. Incorporez ensuite les échalotes, le lard et la crème fraîche, puis remuez à nouveau.
  • 6Mettez votre préparation dans un plat à gratin en étalant bien, puis coupez le reblochon en deux et posez-le dessus.
  • 7Faites cuire au four pendant 8 minutes, puis mélangez, versez dans un plat à tarte et enfournez à nouveau pendant 6 minutes.
  • 8Servez aussitôt.

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