Recette Tartiflette Reblochon 6 Personnes

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Préambule : Vous recevez bientôt des invités gourmands à votre table ? Préparez alors cette traditionnelle et familiale tartiflette au reblochon pour 6 personnes. Très simple à réaliser, ce plat vous emmènera dans les montagnes enneigées de Savoie !
Préparation :
Cuisson :
Total :

Ingrédients pour réaliser cette recette pour 6 personnes:

  • 1,2 kg de pommes de terre,
  • 2 reblochons,
  • 500 g d'oignons,
  • 1 tranche de jambon fumée,
  • 40 cl de vin blanc sec,
  • 1 pincée de sel,
  • 1 pincée de poivre,
  • Beurre

Préparation de la recette Tartiflette Reblochon 6 Personnes étape par étape:

  • 1Plongez les pommes de terre dans une casserole d'eau bouillante, laissez-les cuire environ 15 minutes puis pelez-les et découpez-les en lamelles régulières. Préchauffez également le four à 220°C.
  • 2Épluchez et taillez les oignons finement puis faites-les revenir dans une sauteuse avec une noix de beurre jusqu'à coloration. Coupez le jambon en dés et ajoutez-le dans la sauteuse ainsi que les pommes de terre en rondelles. Laissez revenir l'ensemble 15 minutes.
  • 3Versez ensuite le vin blanc, salez et poivrez puis laissez les pommes de terre imbiber le vin quelques instants. Transvasez la préparation dans un plat allant au four.
  • 4Ôtez un peu la croûte des reblochons puis coupez-les en deux dans le sens de l'épaisseur pour obtenir des disques de fromage. Disposez-les ensuite sur les pommes de terre.
  • 5Enfournez pour 25 minutes environ. Servez très chaud accompagné d'une bonne salade verte.

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