Recette Tartiflette Reblochon pour 6 Personnes

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Préambule : Vous régalerez six gourmands en préparant cette savoureuse tartiflette au reblochon et pommes de terre, truffée de lardons fumés. Pour ce faire, suivez les quelques étapes de cette recette facile à préparer et servez votre tartiflette bien chaude.
Préparation :
Cuisson :
Total :

Ingrédients pour réaliser cette recette pour 6 personnes:

  • 1/2 reblochon,
  • 50 g de fromage blanc,
  • 5 grosses pommes de terre,
  • 20 cl de crème fraîche liquide,
  • 200 g de lardons fumés,
  • 8 cl de vin blanc sec,
  • 2 oignons,
  • 1 gousse d'ail,
  • Fleur de sel,
  • Poivre

Préparation de la recette Tartiflette Reblochon pour 6 Personnes étape par étape:

  • 1Lavez les pommes de terre et faites-les cuire à la cocotte-minute pendant dix minutes. Epluchez et émincez finement les oignons et la gousse d'ail.
  • 2Versez le fromage blanc dans un bol, ajoutez la crème, une pincée de sel et poivre et mélangez. Faites chauffer une poêle sans y ajouter de matières grasses et faites-y rissoler les lardons.
  • 3Intégrez l'ail et les oignons dans la poêle, mélangez et laissez mijoter quelques minutes. Versez le vin, poursuivez la cuisson jusqu'à ce que la préparation réduise et réservez hors du feu.
  • 4Préchauffez votre four à 180°C (thermostat 6). Tranchez le demi-reblochon en deux horizontalement. Tapissez le fond d'un plat à gratin de la moitié du mélange fromage blanc/crème.
  • 5Epluchez les pommes de terre, détaillez-les en tranches, placez-en la moitié dans le plat et recouvrez avec la moitié de la poêlée de lardons.
  • 6Faites de même une seconde fois avec le reste des ingrédients et placez les deux morceaux de reblochon à la surface du plat, croûte vers le haut.
  • 7Enfournez votre tartiflette pour une demi-heure de cuisson et servez immédiatement.

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