Recette Tartiflette sans Viande

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Préambule : Vous n'aurez nullement besoin d'ajouter de viande à cette tartiflette pour en apprécier pleinement les saveurs. Cette recette sera particulièrement adaptée dans le cadre d'un régime végétarien mais mettra sans nul doute tous les gourmands d'accord !
Préparation :
Cuisson :
Total :

Ingrédients pour réaliser cette recette pour 4 personnes:

  • 1 reblochon,
  • 600 g de pommes de terre,
  • 3 oignons,
  • 20 cl de crème fraîche,
  • Huile d'olive

Préparation de la recette Tartiflette sans Viande étape par étape:

  • 1Lavez, séchez et faites cuire les pommes de terre en robe des champs dans un grand volume d'eau salée pendant quinze minutes.
  • 2Epluchez et émincez les oignons. Faites chauffer un filet d'huile d'olive dans une poêle à feu moyen, faites-y blondir les oignons, ajoutez la crème, mélangez et poursuivez la cuisson à feu doux pendant cinq minutes.
  • 3Préchauffez votre four à 210°C (thermostat 7). Détaillez le reblochon en deux de façon à obtenir deux cercles.
  • 4Egouttez, épluchez et coupez les pommes de terre en rondelles, répartissez-en la moitié dans le fond d'un plat, versez-y la poêlée d'oignons et recouvrez-les du reste de pommes de terre.
  • 5Déposez les cercles de fromage (croûte vers le haut) en surface, placez votre tartiflette au four pour vingt minutes de cuisson et dégustez immédiatement.

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