Recette Tartiflette Simple

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Préambule : Cette recette vous permettra de réaliser simplement une savoureuse tartiflette au reblochon crémeux et ce, en quelques étapes. Appréciez cette tartiflette dès sa sortie du four, accompagnée d'une salade verte pour un repas complet et équilibré.
Préparation :
Cuisson :
Total :

Ingrédients pour réaliser cette recette pour 4 personnes:

Préparation de la recette Tartiflette Simple étape par étape:

  • 1Portez à ébullition un grand volume d'eau dans une casserole. Lavez, soigneusement les pommes de terre et plongez-les entières dans la casserole pour vingt minutes de cuisson.
  • 2Dans le même temps, épluchez et détaillez finement les oignons. Faites chauffer une poêle antiadhésive à feu moyen, saisissez-y les lardons et ajoutez les oignons.
  • 3Déglacez avec le vin blanc, poursuivez la cuisson jusqu'à ce que la préparation réduise de moitié (comptez environ cinq minutes), retirez la poêle du feu, versez-y la crème, placez à nouveau la poêle sur le feu et retirez-la dès lors que la préparation se met à bouillir. Laissez tiédir.
  • 4Préchauffez votre four à 180°C (thermostat 6). Epluchez la gousse d'ail et frottez-en les parois et le fond d'un plat allant au four. Coupez le reblochon en tranches assez épaisses.
  • 5Egouttez les pommes de terre dans une passoire, passez-les sous un filet d'eau pour les refroidir, épluchez-les, détaillez-les en tranches et disposez-les dans le fond du plat.
  • 6Recouvrez de la poêlée lardons/oignons, disposez harmonieusement les tranches de reblochon à la surface du plat et placez votre tartiflette au four pour quinze minutes de cuisson. Servez aussitôt.

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