Recette Tartiflette Tm5

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Préambule : Découvrez cette recette de tartiflette pour six personnes confectionnée à l'aide d'un Thermomix tm5. Grâce à ce robot de cuisine, vous pourrez réaliser ce succulent plat, en seulement quelques minutes de préparation. Prévoyez toutefois 20 minutes de cuisson au four.
Préparation :
Cuisson :
Total :

Ingrédients pour réaliser cette recette pour 6 personnes:

  • 1kg de pommes de terre à chair ferme,
  • 450 g de reblochon,
  • 300 g d'oignons,
  • 300 g de lardons fumés,
  • 150 g de vin blanc sec,
  • 40 g d'huile d'olive,
  • 3 c. à soupe de crème fraîche entière,
  • Sel,
  • Poivre

Préparation de la recette Tartiflette Tm5 étape par étape:

  • 1Pelez et coupez en rondelles les pommes de terre puis remplissez d'eau la cuve du Thermomix.
  • 2Déposez les pommes de terre dans le varoma puis programmez le robot sur la vitesse mijotage pendant 40 minutes.
  • 3Dressez les pommes de terre dans un plat à gratin, salez et poivrez puis hachez les oignons, vitesse 5 pendant 5 secondes.
  • 4Versez l'huile d'olive dans la cuve puis faites cuire les oignons pendant 10 minutes à 90°C sur la vitesse mijotage.
  • 5Incorporez ensuite les lardons et le vin blanc puis faites cuire à nouveau à 90°C pendant 5 minutes sur la même vitesse.
  • 6Égouttez la préparation puis déposez une couche de crème sur les pommes de terre. Placez-y ensuite les lardons et les oignons.
  • 7Coupez le reblochon en deux dans le sens de la largeur puis déposez les deux moitiés sur la préparation. La croûte doit se trouver au-dessus.
  • 8Enfournez pendant 20 minutes à 200°C.

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