Recette Tartiflette Vegan

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Préambule : Cette recette est une adaptation de la tartiflette qui correspond aux principes de la cuisine végane. Sa préparation demande des ingrédients végans à trouver dans les épiceries spécialisées. Le résultat est tout aussi savoureux que l'original.
Préparation :
Cuisson :
Total :

Ingrédients pour réaliser cette recette pour 4 personnes:

  • 150 g de tofu fumé,
  • 1 brique de crème de soja,
  • 900 g de pommes de terre,
  • 280 g d'oignons,
  • 2 c. à café d'ail émincé,
  • Margarine végan,
  • 100 g de fromage végan râpé,
  • Sel,
  • Poivre

Préparation de la recette Tartiflette Vegan étape par étape:

  • 1Epluchez les oignons et émincez-les.
  • 2Remplissez une casserole d'eau et faites chauffer. Quand l'eau est à ébullition, plongez les pommes de terre dedans. Laissez cuire 20 minutes, puis égouttez-les. Épluchez les pommes de terre et coupez-les en rondelles.
  • 3Mettez le four à préchauffer à 200 °C.
  • 4Faites chauffer une poêle. Mettez-y un peu de margarine et faites revenir les oignons. Saupoudrez d'ail et ajoutez le tofu. Salez, poivrez et mélangez bien.
  • 5Versez la crème de soja et ajoutez le fromage râpé. Mélangez le tout, puis retirez du feu et réservez.
  • 6Ajoutez les pommes de terre dans la poêle et mélangez bien. Versez ensuite le tout dans un plat à gratin. Enfournez pour 20 minutes de cuisson et servez bien chaud.

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