Recette Tartiflette Véritable

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Préambule : Cette tartiflette véritable est un plat parfait pour l'hiver. Il est aussi consistant que convivial. La préparation très simple et la cuisson assez rapide en font un plat idéal pour régaler les convives. Vous pouvez l'accompagner de salade verte.
Préparation :
Cuisson :
Total :

Ingrédients pour réaliser cette recette pour 4 personnes:

  • 1 reblochon,
  • 200 g d'oignons,
  • 1 paquet de lardons,
  • 100 g de crème,
  • 2 c. à soupe d'huile d'olive,
  • 1 kg de pommes de terre,
  • Sel,
  • Poivre

Préparation de la recette Tartiflette Véritable étape par étape:

  • 1Grattez la croûte du reblochon. Coupez ensuite le fromage en deux dans le sens de l'épaisseur. Réservez.
  • 2Epluchez les oignons puis émincez-les. Epluchez les pommes de terre, puis coupez-les en dés.
  • 3Versez l'huile d'olive dans une grande poêle et faites chauffer. Mettez-y les oignons à revenir.
  • 4Quand les oignons commencent à se colorer, ajoutez les dés de pommes de terre et les lardons.
  • 5Laissez cuire 10 minutes. Salez, poivrez et ajoutez ensuite la crème fraîche en mélangeant pour bien napper toutes les pommes de terre.
  • 6Faites préchauffer le four à 200°C.
  • 7Versez la poêlée dans un plat à gratin. Recouvrez avec les deux parties de reblochon. Enfournez alors pour 25 minutes de cuisson.

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