Recette Tartiflette Viande Hachée

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Préambule : La viande hachée et le Maroilles s'associent dans cette recette de tartiflette riche en saveurs, à accompagner d'une salade verte pour un repas à la fois complet et équilibré. Privilégiez des pommes de terre à chair ferme pour cette recette.
Préparation :
Cuisson :
Total :

Ingrédients pour réaliser cette recette pour 4 personnes:

  • 200 g de boeuf haché,
  • 2 petits Maroilles,
  • 1 kg de pommes de terre,
  • 20 g de crème fraîche,
  • 1/2 pot de crème de Maroilles,
  • 2 oignons

Préparation de la recette Tartiflette Viande Hachée étape par étape:

  • 1Portez à ébullition un grand volume d'eau salée dans une casserole. Lavez et séchez les pommes de terre et plongez-les dans la casserole pour vingt minutes de cuisson.
  • 2Epluchez et émincez les oignons. Faites chauffer un filet d'huile dans une poêle antiadhésive à feu moyen, faites-y dorer les oignons, intégrez la viande hachée et laissez-la colorer quelques instants.
  • 3Assaisonnez la préparation de poivre à votre convenance, intégrez-y la crème fraîche et la crème de Maroilles, mélangez et poursuivez la cuisson pendant quelques minutes.
  • 4Préchauffez votre four à 210°C (thermostat 7). Détaillez les Maroilles en fines tranches. Egouttez, épluchez et coupez les pommes de terre en rondelles et disposez-en la moitié dans le fond d'un plat.
  • 5Versez-y le contenu de la poêlée, répartissez le reste des pommes de terre, déposez les tranches de Maroilles à la surface du plat, enfournez votre tartiflette pendant une demi-heure et appréciez-la dès sa sortie du four.

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