Recette Tartiflette Vin Blanc Reblochon

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Préambule : Voici une recette traditionnelle de tartiflette plutôt pour adultes, puisqu'elle est préparée avec l'équivalent de deux verres de vin blanc sec de Savoie. Très simple et très rapide à préparer, cette recette est idéale pour les longues soirées d'hiver entre amis.
Préparation :
Cuisson :
Total :

Ingrédients pour réaliser cette recette pour 4 personnes:

  • 1 kg de pommes de terre,
  • 1 reblochon,
  • 350 g d'oignons,
  • 150 g de lardons,
  • 25 cl de vin blanc sec,
  • 10 g de beurre,
  • 1 pincée de sel,
  • 1 pincée de poivre

Préparation de la recette Tartiflette Vin Blanc Reblochon étape par étape:

  • 1Portez une grande casserole à ébullition, puis plongez les pommes de terre pendant une bonne quinzaine de minutes. Une fois cuite, épluchez-les puis rincez-les soigneusement.
  • 2Emincez les oignons finement. Faites chauffer une grande poêle à fond à feu moyen avec le beurre. Faites revenir les lardons quelques minutes, puis ajoutez les oignons et faites-les colorer. Ajoutez les pommes de terre coupées en dés, salez et poivrez puis laissez mijoter une bonne douzaine de minutes.
  • 3Versez le vin et laissez mijoter quelques minutes supplémentaires. Préchauffez votre four à 200°C. Dans un plat de cuisson, déposez le contenu de la préparation, puis recouvrez de morceaux de reblochon. Enfournez le tout environ 25 minutes.

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