Recette › Dessert › Tiramisu › Tiramisu Inratable

Préambule : Le tiramisu évoque inévitablement chez le convive la grande cuisine italienne, dont la saveur n'a d'égal que la difficulté et le nécessaire tour de main. Grâce à cette recette de tiramisu inratable, épatez-vous et épatez vos invités en réalisant sans soucis en quelques minutes ce dessert à la fraîcheur inimitable !

Ingrédients pour réaliser cette recette pour 6 personnes:

• 36 biscuit à la cuiller,
• 180 g de mascarpone,
• 120 g de sucre cristallisé,
• 3 oeufs,
• 30 cl de crème fraiche,
• 50 cl de café liquide refroidi,
• quelques cuillères de cacao maigre en poudre

Préparation de la recette Tiramisu Inratable étape par étape:

• 1Dans un saladier, mettez les jaunes d'oeufs et le sucre. Battez jusqu'à obtention d'une pâte lisse puis finissez la préparation en incorporant le mascarpone et la crème fraîche.
• 2Choisissez un plat rectangulaire type plat à gratin et tapissez le fond de biscuits à la cuillère trempés quelques secondes dans le café froid.
• 3Recouvrez alors d'une couche généreuse de préparation. Renouvelez cette alternance de biscuits humides et de mélange en prenant soin de terminer par une couche de préparation. Placez le plat au réfrigérateur pendant au moins 3 heures.
• 4Quelques instants avant de servir, saupoudrez de cacao maigre en utilisant un tamis pour obtenir une couverture uniforme. Vous pouvez compléter ou remplacer le cacao maigre par des copeaux râpés de chocolat supérieur.

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