Recette Whoopies au Citron

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Préambule : Whoopies, vous avez dit whoopies ? Ces petites gourmandises américaines aux allures de macarons sont cependant encore plus faciles à réaliser que leurs cousins français ! Cette recette de whoopies au citron et au cream cheese sera légère et parfaite pour vos goûters estivaux.
Préparation :
Cuisson :
Total :

Ingrédients pour réaliser cette recette pour 6 personnes:

Préparation de la recette Whoopies au Citron étape par étape:

  • 1Préchauffez le four à 180° (Th.6)
  • 2Fouettez l'oeuf avec le sucre semoule et le sucre vanillé jusqu'à ce que le mélange blanchisse.
  • 3Ajoutez ensuite le zeste du citron ainsi que la farine passée au tamis et la levure.
  • 4Une fois la préparation homogène, formez sur une plaque de pâtisserie couverte de papier sulfurisé des petits disques de pâte de 2-3 cm à l'aide d'une poche à douille.
  • 5Enfournez pendant 10 minutes.
  • 6Pendant la cuisson des biscuits, préparez la garniture en fouettant le fromage blanc et le sucre glace.
  • 7Rajoutez le beurre ramolli et le jus de citron, mélangez jusqu'à ce que la préparation soit homogène puis versez-la dans une poche à douille.
  • 8Une fois les biscuits refroidis, retournez chaque coque et déposez sur les biscuits la garniture au citron, puis refermez bien.

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