Recette › Gateau › Whoopies › Whoopies Chocolat Framboise

Préambule : Cette recette nécessite peu de temps et des ingrédients plutôt classiques. C'est vous-même qui adaptez la taille des gâteaux à vos envies, ou à ceux des enfants ! Les whoopies chocolat framboise sont parfaits pour le goûter ou peuvent faire un dessert simple mais délicieux.

Ingrédients pour réaliser cette recette pour 8 personnes:

• 500g de farine,
• 400g de fromage frais (Saint Moret),
• 300g de sucre glace,
• 200g de framboises,
• 200g de beurre,
• 200g de sucre,
• 150g de cacao amer,
• 40cl de lait entier,
• 2 oeufs,
• 2 sachets de levure

Préparation de la recette Whoopies Chocolat Framboise étape par étape:

• 1Le four doit être préchauffé au thermostat 6 (soit 180°c).
• 2Dans un saladier, versez la farine, le sucre, la levure, le cacao et mélangez le tout.
• 3Versez ensuite les oeufs complets, le beurre et le lait pour faire une pâte homogène.
• 4Étalez une feuille de papier sulfurisé ou d'aluminium graissé sur la grille du four. Utilisez une cuillère pour y répartir des boules de la pâte obtenue.
• 5Faites cuire 15 minutes.
• 6Utilisez le temps de cuisson pour faire le jus de framboise : passer les fruits au mixer, puis faites du jus en les passant à travers un chinois.
• 7Ajoutez le sucre glace en premier, puis le fromage.
• 8Sortez les demi-biscuits du four et laissez-les tiédir.
• 9Confectionnez vos gâteaux en tartinant la face plane d'un demi-biscuit avec le mélange de framboise et de fromage, puis en lui superposant une autre moitié.
• 10Une décoration peut être ajoutée sur le dessus à l'aide d'une poche à douille. Coulis, sucre glace humecté, chocolat, variez les couleurs et les goûts !

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