Recette › Gateau › Whoopies › Whoopies Light

Préambule : Se faire plaisir, en toute gourmandise, mais sans les calories ! C'est possible avec ces whoopies à la garniture légère mais qui n'a pas oublié d'être savoureuse ! A tester sans complexe et sans retenue pour un moment délicieux.

Ingrédients pour réaliser cette recette pour 5 personnes:

• 200g de fromage blanc à 0%,
• 130g de farine,
• 100g de sucre,
• 2 oeufs,
• 80g de beurre,
• 70g de noix en poudre,
• 1 poignée de cerneaux de noix,
• 2 c. à soupe de miel,
• 1/2 sachet de levure chimique

Préparation de la recette Whoopies Light étape par étape:

• 1Préchauffez votre four à 180 °C.
• 2Dans un récipient, fouettez énergiquement les oeufs avec le sucre jusqu'à obtention d'un mélange blanchi et mousseux.
• 3Ajoutez le beurre fondu à ce mélange et remuez doucement.
• 4Incorporez progressivement la farine, la levure et la poudre de noix puis continuez à remuer. Le mélange doit être parfaitement lisse et homogène.
• 4Sur une plaque couverte d'un papier sulfurisé, disposez des petits tas de pâte à l'aide d'une poche à douille ou d'une cuillère à café en les espaçant légèrement pour qu'ils ne se collent pas les uns aux autres.
• 6Enfournez 10 minutes et sortez du four pour laisser refroidir.
• 7Dans une poêle, faites chauffer à feu moyen les cerneaux de noix et le miel jusqu'à un début de caramélisation et sortez du feu.
• 8Concassez les noix caramélisées et incorporez-les au fromage blanc.
• 9Déposez un peu de crème fromage-noix sur la moitié des whoopies light et refermez avec l'autre moitié en pressant légèrement les coques.

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