Recette › Gateau › Whoopies › Whoopies Nature

Préambule : Pour un goûter ou un dessert gourmand, ces whoopies nature au chocolat feront le régal des petits et des grands.

Ingrédients pour réaliser cette recette pour 10 personnes:

• 300g de chocolat noir,
• 200g de beurre,
• 200g de sucre,
• 4 oeufs,
• 30cl de crème fraiche liquide,
• 2 c. à soupe de miel,
• 2 gousses de vanille,
• 1 c. à café de levure,
• 2 pincées de sel

Préparation de la recette Whoopies Nature étape par étape:

• 1Dans une casserole, faites fondre le beurre à feu doux avec le sel.
• 2Dans une jatte, mélangez le sucre et les oeufs jusqu'à ce que votre mélange blanchisse.
• 3Ajoutez le beurre salé fondu, la levure et la farine puis mélangez jusqu'à l'obtention d'une pâte bien homogène.
• 4Remplissez une poche à douille avec le mélange puis faites des petits tas d'environ 3 centimètres sur une plaque allant au four recouverte de papier cuisson (espacez vos tas d'environ 5 centimètres car ils vont gonfler à la cuisson).
• 5Faites cuire les coques 10 min dans un four à 190°C. Elles doivent être gonflées et dorées.
• 6Fendez les gousses de vanille en 2 et récupérez les graines à l'intérieur.
• 7Dans une casserole, versez le miel, la crème liquide et les graines de vanille, portez à ébullition puis coupez le feu.
• 8Ajoutez le chocolat en morceaux, attendez 2 minutes, mélangez le tout et laissez refroidir.
• 9Prenez la moitié des coques et recouvrez-les de mélange au chocolat.
• 10Refermez les whoopies avec les coques restantes.
• 11Placez vos whoopies au frais.
  

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