Recette › Gateau › Whoopies › Whoopies Oreo

Préambule : La recette des whoopies oreo est originaire des Etats-Unis. Le whoopie vient de l'état de Pennsylvanie où il était initialement fabriqué chez les Amish. Il rencontre depuis quelques temps un grand succès en France et prend la place du macaron auquel il ressemble beaucoup.
Facile à réaliser, c'est un gâteau copieux que vous pourrez déguster à toutes les occasions et qui plaira au plus grand nombre. La recette Whoopies Oreo a été imprimée 12 fois par nos internautes.

Ingrédients pour réaliser cette recette pour 4 personnes:

• 250g de farine,
• 250g de mascarpone,
• 10 Oréo,
• 125g de sucre,
• 115g de beurre mou,
• 6 c. à soupe de sucre glace,
• 1 oeuf,
• 1/2 sachet de levure chimique,
• 1 c. à café d'arôme de vanille,
• 1 c. à café de lait,
• 1/2 c. à café de bicarbonate de soude

Préparation de la recette Whoopies Oreo étape par étape:

• 1Commencez par mélanger le sucre, l'oeuf, le beurre mou, la cuillère à café de lait et la cuillère à café d'arôme de vanille.
• 2Ajoutez ensuite à l'appareil la levure, le bicarbonate et la farine.
• 3Ecrasez en petits morceaux 5 oréos. Utilisez un mixeur si possible.
• 4Incorporez-les ensuite au mélange fait précédemment.
• 5Placez ce mélange dans une poche à douille puis appliquez sur un papier sulfurisé, qui recouvre une plaque à pâtissier, des cônes de 2 à 4 centimètres. Prenez soin d'espacer suffisamment les cônes pour éviter qu'ils ne se rejoignent à la cuisson car ils vont gonfler.
• 6Disposez au four la plaque à 180°C (th. 6) 10 minutes après avoir préchauffé votre four puis laissez complètement refroidir les coques.
  
• 7Dans un récipient, mélangez 5 Oréos mixés ou écrasés avec le mascarpone et le sucre glace jusqu'à obtention d'un mélange crémeux.
• 8Enfin, recouvrez la surface d'une coque avec la ganache à l'aide d'une nouvelle poche à douille puis disposez une nouvelle coque par-dessus.

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