Recette › Gateau › Whoopies › Whoopies Vanille Chocolat

Préambule : Les whoopies vanille chocolat ressemblent aux mythiques macarons que les plus petits et les plus grands aiment savourer. Ce dessert est issu de la terre amish qui se situe entre la Pennsylvanie et le Maine. Les femmes préparaient cette recette pour leur époux et les disposaient dans une lunch box.

Ingrédients pour réaliser cette recette pour 5 personnes:

• 400g de farine,
• 300g de beurre,
• 200g de chocolat noir,
• 200g de sucre glace,
• 2 oeufs,
• 100g de sucre,
• 2 c. à soupe d'eau tiède,
• 1 sachet de levure,
• 1 pincée de sel,
• extrait de vanille

Préparation de la recette Whoopies Vanille Chocolat étape par étape:

• 1Dans un récipient, versez les oeufs puis incorporez le sucre en poudre. Mélangez pour obtenir une préparation onctueuse et légèrement blanche.
• 2Dans une casserole avec un bain-marie, faites fondre le chocolat avec la moitié de beurre. Versez ensuite la préparation dans le précédent mélange.
• 3Avec une spatule, mélangez les ingrédients et incorporez doucement la farine. Faites attention, des grumeaux peuvent se former.
• 4Vous obtiendrez une pâte que vous pourrez ensuite façonner avec votre main.
• 5Sur une plaque de cuisson, déposer des disques d'un centimètre d'épaisseur et de trois centimètres de diamètre.
• 6Faites cuire les biscuits dans un four préchauffé à 180 degrés pendant une dizaine de minutes.
• 7Lorsqu'ils sont cuits, laissez-les refroidir.
• 8Dans un saladier, préparez la crème pour garnir vos whoopies. Incorporez le reste de beurre pommade avec le sucre glace.
• 9Lorsque le mélange est blanchi, versez l'eau et l'extrait de vanille.
• 10Entre deux biscuits d'une même taille, déposez au milieu une couche de crème puis formez des macarons.
• 11Faites cette opération avec tous vos biscuits puis placez-les au réfrigérateur pendant une heure avant de les déguster.

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