Recette Apéro Léger Rapide

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Préambule : En seulement 15 minutes de préparation mais avec un repos d'au moins 1 heure, vous obtiendrez une délicieuse mousseline de courgettes au fromage frais, à utiliser en sauce avec une base à tremper dedans, pour un apéro léger et rapide.(Burger)
Préparation :
Cuisson :
Total :

Ingrédients pour réaliser cette recette pour 4 personnes:

Préparation de la recette Apéro Léger Rapide étape par étape:

  • 1Commencez par émincer les courgettes en tranches puis portez un volume d'eau à ébullition afin de les faire cuire pendant au moins 10 minutes.
  • 2Pendant ce temps, pelez la gousse d'ail et retirez le centre afin de la déposer dans le bol d'un mixeur. Ajoutez le carré frais, l'huile d'olive et les amandes.
  • 3Assaisonnez de sel et de poivre, puis égouttez les courgettes avant de les ajouter au bol. Mixez jusqu'à obtenir une mousse bien lisse et onctueuse.
  • 4Réfrigérez au minimum 1 heure avant de servir à l'apéritif.

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