Recette Barbecue Weight Watcher

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Préambule : Du poulet mariné dans une sauce citronnée à l'origan au moins 1h, des oignons, du poivron et du laurier, voici le secret de cette recette de barbecue à la grecque. Un plat Weight Watcher à 4PP idéal en été.
Préparation :
Cuisson :
Total :

Ingrédients pour réaliser cette recette pour 4 personnes:

  • 500 g de filets de poulet taillés en dés de 2 cm,
  • 2 citrons,
  • 2 gousses d'ail,
  • 1 c. à café d'huile d'olive,
  • 1 c. à café d'origan séché,
  • 1 oignon en lamelles,
  • 1 poivron rouge en lamelles de 2 cm,
  • 16 feuilles de laurier

Préparation de la recette Barbecue Weight Watcher étape par étape:

  • 1Pressez les citrons dans un saladier, mêlez le jus avec l'huile d'olive, éparpillez l'origan, et brassez le tout avec une cuillère.
  • 2Immergez les morceaux de poulet dans la marinade, mélangez-les pour les enrober parfaitement, et réservez-les à couvert durant au moins 1 heure.
  • 3Pendant que la viande infuse doucement, plongez 8 pics à brochette dans un récipient rempli d'eau, ce qui permettra de les garder intacts durant la cuisson et attendez 10 minutes avant de les égoutter.
  • 4Récupérez le poulet parfumé, montez les brochettes en succédant tour à tour un cube de viande, une lamelle de poivron, une rondelle d'oignon et une feuille de laurier, et mettez en chauffe votre barbecue.
  • 5Une fois que toutes les brochettes sont dressées et que la chaleur du gril est à température modérée, disposez la viande et faites-la rissoler 3 minutes sur chaque face.
  • 6Lorsqu'elle est suffisamment dorée, réservez-la sur un plat de service et présentez-la sur table aussitôt avec une salade verte ou ce qu'il vous plaira.

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