Recette Beignet de Courgette sans Fromage

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Préambule : Ces beignets de courgette n'auront aucunement besoin de fromage pour être savoureux. Vous préparerez la pâte avec une base de blancs d'oeufs, de farine et d'un peu d'huile de tournesol. Vous obtiendrez ainsi des beignets aériens à picorer du bout de doigts.
Préparation :
Cuisson :
Total :

Ingrédients pour réaliser cette recette pour 4 à 6 personnes:

Préparation de la recette Beignet de Courgette sans Fromage étape par étape:

  • 1Lavez soigneusement les courgettes et épluchez-les en laissant une bande sur deux à l'aide d'un économe. Râpez-les ensuite et laissez-les dégorger pendant une quinzaine de minutes dans une passoire.
  • 2Versez les blancs d'oeufs dans un saladier et battez-les au fouet tout en intégrant la farine, l'huile et une pincée de sel et poivre.
  • 3Faites chauffer de l'huile de friture dans une poêle profonde, mélangez les courgettes à la pâte, façonnez-en des boules à l'aide d'une cuillère et faites-les frire avec précaution pendant deux à trois minutes par fournée.
  • 4Déposez vos beignets sur un plat recouvert de papier absorbant pour les égoutter et servez aussitôt.

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