Page FacebookRecette Beignet Fleur de Courgette Facile
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Préambule : Réalisez facilement des beignets de fleur de courgette en suivant les quelques étapes simples de cette recette. Veillez à ne pas laver les fleurs de courgette à l'eau mais à les nettoyer à l'aide d'un torchon sec, vous éviterez ainsi les projections à la cuisson.(Recette Facile, Apéritif Facile)
Préparation :
Cuisson :
Total :
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Total :
Ingrédients pour réaliser cette recette pour 4 à 6 personnes:
- 20 fleurs de courgette,
- 3 oeufs,
- 300 g de farine,
- 75 ml d'huile d'olive,
- 20 cl d'eau tiède,
- trois quarts d'un sachet de levure de boulanger,
- sel,
- poivre,
- huile de friture
Préparation de la recette Beignet Fleur de Courgette Facile étape par étape:
- 1Versez l'eau dans un bol, faites-la tiédir au micro-ondes et délayez-y la levure. Tamisez la farine dans une terrine, creusez un puits et cassez-y les oeufs tout en fouettant.
- 2Intégrez l'huile, la levure, une pincée de sel et poivre dans la terrine sans cesser de mélanger pour homogénéiser la pâte, couvrez la terrine d'un torchon propre préalablement humidifié et laissez reposer pendant une heure.
- 3Au bout de ce temps, faites chauffer de l'huile de friture dans une poêle à bords hauts ou une friteuse. Nettoyez les fleurs de courgette avec un torchon sec et ôtez les parties non comestibles.
- 4Mélangez la pâte à beignet, plongez-y les fleurs de courgette tour à tour et faites-les cuire dans le bain de friture pendant quatre à cinq minutes.
- 5Retirez vos beignets à l'aide d'une écumoire, placez-les sur une assiette recouverte d'essuie-tout pour bien les égoutter et dégustez-les bien chauds.
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