Recette › Gateau › Beignet › Beignet sans Sucre

Préambule : Pour les gourmands qui souhaitent se régaler tout en préservant leur ligne ou leur taux de cholestérol, voici une recette simple de beignet sans sucre, qui nécessite 1h30 de repos au total. La recette Beignet sans Sucre a été imprimée 47 fois par nos internautes.

Ingrédients pour réaliser cette recette pour 6 personnes:

• 400 g de farine,
• 2 cuillères à café d'édulcorant liquide,
• 60 g de beurre allégé,
• 18 cl de lait écrémé,
• 2 oeufs,
• 2 cuillères à soupe d'eau de fleur d'oranger,
• 2 sachets de levure de boulanger

Préparation de la recette Beignet sans Sucre étape par étape:

• 1Mélangez le lait préalablement chauffé et la levure.
• 2Ajoutez la farine, le beurre, le lait, l'eau de fleur d'oranger et l'édulcorant et mélangez énergiquement jusqu'à obtention d'une pâte molle et homogène.
• 3Appliquez un peu de matière grasse (beurre ou huile) dans un récipient et y déposer la pâte. Laissez reposer dans un endroit chaud pendant une heure pour la faire monter.
• 4Préparez votre plan de travail en étalant un peu de farine. Déposez votre pâte et appuyez énergiquement et de façon répétée dessus, afin de chasser le gaz carbonique produit par la levure et accumulé pendant la pause.
• 5Roulez la pâte en forme cylindrique et découpez les beignets dans la largeur. Faites un trou au milieu de chaque beignet grâce à une petite tasse à café ou un emporte-pièce. Laissez reposer à nouveau 30 minutes.
• 6Préchauffez votre four à 180°C. Disposez vos beignets sur une plaque de cuisson munie d'un papier sulfurisé. Enfournez pendant 10 minutes. Laissez refroidir brièvement et dégustez.

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