Recette Boeuf Bourguignon Multicuiseur Moulinex

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Préambule : Si vous disposez d'un multicuiseur Moulinex, cette recette va vous intéresser. Préparez un boeuf bourguignon en un rien de temps et surtout sans vous fatiguer. Votre assistant fait tout ! La recette Boeuf Bourguignon Multicuiseur Moulinex a été imprimée 72 fois par nos internautes.
Préparation :
Cuisson :
Total :

Ingrédients pour réaliser cette recette pour 6 personnes:

  • 1 kg de paleron boeuf,
  • 50 cl de vin rouge,
  • 250 g de carottes,
  • 50 g de lardons,
  • 25 g de farine,
  • 2 oignons,
  • 1 gousse d'ail,
  • 30 cl d'eau,
  • 5 cl d'huile d'olive,
  • 1 bouquet garni,
  • 1 cube de bouillon,
  • 2 c. à soupe de fond de veau en poudre

Préparation de la recette Boeuf Bourguignon Multicuiseur Moulinex étape par étape:

  • 1Le matin de bonne heure, tranchez la viande en gros cubes à l'aide d'un couteau d'office et versez-la dans un récipient.
  • 2Couvrez de vin rouge, filmez, mettez au frais et faites mariner toute la journée.
  • 3Pelez les oignons, l'ail et les carottes. Tranchez les carottes en tronçons et réservez.
  • 4Déposez les oignons et l'ail dans le robot muni du couteau ultrablade et mixez durant 15 secondes environ.
  • 5Remplacez le couteau par le mélangeur et incorporez les carottes, les lardons et l'huile d'olive.
  • 6Programmez le robot sur P8 et laissez tourner 8 minutes.
  • 7Egouttez la viande marinée en la pressant et en l'égouttant, puis farinez-la.
  • 8Plongez-la dans le multicuiseur et mouillez avec le vin et l'eau.
  • 9Incorporez le bouquet garni, le fond de veau puis le cube de bouillon et lancez le programme P2 à 100°C.
  • 10Laissez mijoter pendant 2 heures et servez dès que la cuisson est terminée.

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